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Sadkiewicz Instruments

Sadkiewicz Instruments

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego Sp.z o.o.

(Research Institute of the Bakery Industry - ZBPP)
ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz
Tel. (+48) 52 365 05 10  to 25,
Fax (+48) 52 365 05 17

Modern measuring and control instruments
Comprehensive testing of cereals, flour and bread quality
Expertise, Opinions, Recipes

Limpiadora SZD

Limpiadora determinadora de impurezas SZD

La limpiadora y determinadora de impurezas SZD es una limpiadora de tamices planos que está recomendada para la limpieza rápida de las muestras en recepción de un almacén o silo durante la cosecha o en el laboratorio, previo al análisis de la muestra.

Falling Time / Indice de Caída (actividad alfa-amilásica)

Falling Time (indice de caída / falling number)

El Falling Time es una solución económica para el análisis de la actividad alfa-amilásica que afecta a la calidad de los cereales y harinas, especialmente trigo, harina de trigo, cebada y centeno. Para la determinación del Indice de Caída FN (falling number) de trigos y harinas de trigo de acuerdo al estándar: ICC/No. 107/1 (1968), AACC/No. 56-81B (1972), ISO/No. ISO/DIS 3093 (1974), ASBC Barley 12-A.

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