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Chopin Technologies

Chopin Technologies

CHOPIN Technologies

20 avenue Marcelin Berthelot 
92396 Villeneuve-la-Garenne Cedex, France

Métodos y equipos para el control de las características de los cereales, y de sus derivados.

 

Molino CD2

Molturación de ensayo del trigo duro "Triticum Durum". Molturación representativa del trigo a analizar. Reproducible y Repetible. Recomendado para las comparaciones inter-laboratorios. Selección de trigos duros y evaluación de las mezclas necesarias y la evaluación de las características físicas y reológicas de la sémola del trigo duro.

 

Fabricante: 

Infraneo® Junior

 

Analizador NIR Infraneo Junior de Chopin Technologies

El Infraneo Junior es un analizador de infrarrojo cercano NIR de transmitancia desarrollado específicamente para proporcionar una solución simple, fiable y económica para los molineros y las industrias de horneado. El Infraneo Junior utiliza la misma tecnología de infrarrojo cercano que el  Infraneo Senior su hermano gemelo para procesos industriales de recepción de cereales.

Fabricante: 

Infraneo®

Analizador NIR de recepción Infraneo Senior

El Infraneo es un analizador NIR de infrarrojo cercano que utiliza la tecnología de monocromador en transmitancia para el análisis de cereales, harinas y pulverulentos. El Infraneo es un instrumento de uso industrial que puede ser instalado en recepción bajo condiciones de trabajo intensivas o en laboratorio. Proteínas  -  Humedad  -  Peso específico  -  y mucho más...

Fabricante: 

SILOSTAR

Gestión de Termometría en Silos. SILOSTAR es un sistema automático de supervisión basado en PC y diseñado para termometría y gestión de la calidad en silos. SILOSTAR mide y controla de una manera automática: Temperaturas y las variaciones de temperatura, Alarmas, Ventilación (opcional).

Fabricante: 

Alveógrafo (Alveograph®)

Para la medida de las propiedades reológicas de las masas de harinas y sémolas de trigo. El Alveógrafo de Chopin permite ensayar los parámetros de calidad reológica relacionados con los proceso de panificación, pastificación, bollería, galletería y de cualquier otro proceso industrial o artesano que implique el uso de masas de trigos. Tenacidad, Extensibilidad, Elasticidad y Fuerza panadera de las masas.

Fabricante: 

SDmatic® - Almidón Dañado - Damaged Starch

SDmatic

El SDmatic, herramienta normalizada para análisis rápidos, sencillos y precisos del almidón dañado en menos de 10 minutos. para el control de la calidad de las harinas y la optimización de los costes de producción relacionados con el exceso de consumo de energía: comprobación del ajuste correcto de los aparatos con cilindros (paralelismo, desgaste).

 

Fabricante: 

Mixolab® System

Mixolab®

El Mixolab es una herramienta imprescindible que le permite obtener un análisis completo de las características de sus harinas en un solo ensayo automático al anticipar su comportamiento durante el amasado y la cocción. Normalizado por ICC 173, AACC 54-60.01, NF V03-764 et NF V03-765 (incorporado al circuito BIPEA n°25 farinográfico).

Fabricante: 

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