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Consultores Cerealistas llega a un acuerdo con ABN

Alimentación Equipos y Tecnología

Nº 264 / Diciembre 2011
Mixolab y Reofermentómetro de Chopin Technologies
El Centro de I+D de Aplicaciones Biológicas a la Nutrición, S.L., ABN, dedicado a la ejecución de proyectos de mejora para panadería y bollería, ha incorporado los equipos Mixolab y el Refermentómetro Chopin, de Consultores Cerealistas.
Gracias a estas herramientas, ABN analiza los ingredientes de panadería y ofrece soluciones objetivas para que cada cliente pueda optimizar la calidad y sobre todo, el coste de sus masas.
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